前言:说长安人都去过这家店似乎都有点谦虚的意思。虎门厚街大岭山甚至莞城的朋友都愿意驱车至此,各大资讯平台的美食家都愿意免费为其做宣传的店。
这家店承载着很多长安80、90后的回忆
一晃眼就陪伴我们度过了十几个春秋
这家店就是
锦厦小食店
▲锦厦小吃店以前是几位本地人经营,后来就转让给小师傅做了,味道依然是那个味道。
要知道,来锦厦小吃店必点的
当然属他们的牛杂
▲淡淡的陈皮香,风味非常独特,入味之余并非浑浊,更多的是阵清香。
▲就算是拿起放在一定距离,都能闻到一阵清香味。牛杂就是有这样的魅力,虽然卖相一般,但感觉怎样真的只有吃的人才知道。
牛杂和萝卜,萝卜豆腐
难道不是绝配吗?
其次就是他们的莲藕
莲藕若是入味的话简直就是不停口
粉粉的口感,再配点辣椒
简直就是一流
还有他们的鸡翅
烤得光光亮亮,香味扑鼻
一下子食欲就来了
▲鸡翅烤得并非干巴巴,肉质还非常饱满,那种烤得干瘪没汁感的鸡翅跟这些是没法比的。有野君也再次强调:考究一个烤档师傅功夫是否精湛,吃他们烤的鸡翅就能一清二楚了。
最后来碗糖水清清嘴喉
一碗冰糖雪耳莲子还能降降吃烤鸡翅的火
开胃、美味再到清喉
一趟下来满足感油然而生
锦霞小吃店