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黄芪，又名北芪，药性味甘、微温，归肺脾两经，具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿之功效。

《旧唐书·方技传》记载：唐朝许胤宗在南陈新蔡王手下做官时，南朝陈国的柳太后有一年不幸中风，嘴巴也歪了，既不能言语，更不能服药，众医束手无策，新蔡王更是心急如焚。而精通医药的许胤宗给柳太后看过之后，不但不着急，反而命人煎了十多服黄芪防风汤，其他御医知道后都很不屑：“明明知道太后不能喝药，还做这么多汤药有什么用啊!”

只见许胤宗煎叫人把滚烫的汤药放在太后的床下，而并非让太后口服，待药物的蒸气慢慢熏蒸，数小时后，太后的身体情况竟有了明显好转，先是可以开口说话，不久更能正常进食了。许胤宗也因治好了柳太后的中风而出名。

年秋天，前北大校长、作家胡适出现了一些健康问题，吃了不少药，总不能完全见好。后来幸得名医陆仲安先生诊看，遂以黄芪为主药医好了他。

时隔不久，胡适先生友人马幼渔的弟弟患水肿，肿到肚腹以上，两眼都不能睁开，众医均束手无策。陆仲安先生重用黄芪等药，不出百日便治好了他。也就从那时起，胡适先生便对黄芪有了比较透彻的了解。

中年以后，胡适渐感疲惫不堪，力不从心，便常用黄芪泡水，代茶饮用。特别是在讲课之前，总要先呷几口黄芪水，以致精力倍增，讲起话来声如洪钟，滔滔不绝。他于是便将这个“诀窍”告诉了周围的人，也使他们受益匪浅。

中医学理论认为：黄芪的运用非常广泛，它可以补气、生血、缓解气血虚弱；益气升阳举陷缓解胃下垂、改善体质；其他如高血压、糖尿病、慢性肾炎、慢性鼻炎、气虚反复感冒，以及对于大病初愈的调养，和促进手术后伤口的愈合，都会用到黄芪，能起到较好的扶助正气的作用。

黄芪不光有自己专属的“内涵”，配搭别的药材，还有更多作用！

黄芪大枣茶：补气止汗

有的人特别爱出汗，运动一会儿就大汗淋漓，天气热的时候即便是不活动，额头上的汗珠也扑簌扑簌地往下掉，这多是因为气虚。

另外，一些大病初愈、过度劳累的人也容易气虚，自汗不止。最根本的方法是补气。

养生方：取黄芪20克、大枣5枚、浮小麦30克，每日煎一大碗，就像喝茶一样，渴了就喝几口，能很好地补虚止汗。方中除了黄芪外，浮小麦也具有除虚热、止虚汗的作用；大枣能补虚益气、养血安神。

黄芪山楂茶：益气活血

黄芪与山楂一起泡茶可以加强益气活血的作用，尤其适用于气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等人群。

养生方：取黄芪20克、山楂10克，凉开水冲洗后，放入保温杯，用毫升沸水冲泡，半小时后饮用，可冲泡两次。一般人群也可以经常服用黄芪山楂茶来预防心血管的健康问题。

为避免空腹服用生山楂引起胃石症，应选择在饭后饮用黄芪山楂茶。有泌尿系、呼吸道等急性感染的人群，以及舌苔厚腻、烧心泛酸等人群不建议饮用。

前人归纳出黄芪的十二大功效。

1.益肺

黄芪性微温，入肺，古今医家均视其为补益肺气之要药。主要用于肺气不足，卫外功能减退，外邪乘虚侵袭之感冒、鼻炎、咳喘诸病，尤其是对过敏性鼻炎、荨麻疹、支气管哮喘、湿疹等正常免疫低下、异常的疾病，具有较好的效果。

2.补中

黄芪归脾经，味甘可滋土，性温促运化，为历代医家补中培土之首选。临床上广泛应用于脾胃虚弱，运化失常之胃痛、腹泻、呕吐等脾胃病证。因其布精养脏，具强壮作用，能调整促进胃肠功能，故对消化道疾病具有上佳疗效。

3.升阳

黄芪性温，其气轻灵上升，善于升举阳气，主要用于阳气下陷，不能升举、输布水谷精微以养脏腑所致的脏器下垂诸症，故对胃下垂、肾下垂、子宫下垂等有一定疗效。

4.利水

黄芪补中，使中焦枢纽正常，能上通下达，温阳益气，通利三焦水道，故能利水。主要用于气虚，水液运化失常及阳虚不能化气行水之气虚、阳虚水肿，如急慢性肾炎、黏液性水肿、特发性水肿、肝源性及心源性水肿等均可用之治疗。

5.温阳

黄芪性温，有较强的温补元阳之力，尤善温补心阳，主要用于心阳不足、无力推动血液运行之心悸、胸痹、心性水肿等病证，具有较显著的强心作用。

6.托毒（生肌）

《神农本草经》载黄芪“主痈疽久败疮，排脓止痛”，前人称黄芪为“疮家要药”，常用于气血不足所致疮痈，脓成不溃或溃破后久不收口的皮肤及消化道黏膜病变，如消化性溃疡、慢性胃炎、口疮、溃疡性结肠炎、白塞病、皮肤疾病溃烂后久不收口等内外疮疡病证。

7.活血

黄芪性温善走，能益气温阳，鼓动血脉运行，促进血液环流不瘀而具有较显著的活血作用，临床主要用于脑络瘀滞的多种病证，如短暂性脑缺血发作、椎基底动脉供血不足、脑动脉硬化等所致的眩晕、头痛及脑中风偏瘫等。

8.固摄

黄芪因其补气力强，而具有较好的固摄收敛作用，能控制血液及体液外泄。常用于气血虚弱所致的出血、体液过度丢失诸疾，如脏器的慢性出血、尿崩症、遗精、滑精、自汗、盗汗等。

9.生血

《本草纲目》载“黄芪甘温纯阳，其用有五，…...活血生血……，五也。”常用于多种原因所致的气血不足之血虚证，如各种原因贫血、恶性肿瘤放化疗后血细胞减少等。

10.止渴

《别录》载黄芪“补丈夫虚损，五劳羸瘦。止渴、腹痛、泻痢，益气，利阴气”，临床用于治疗糖尿病之消瘦烦渴，有一定疗效，这是因为黄芪能调整机体免疫状态，抑制胰岛异常免疫反应，降低血糖。

11.发汗

黄芪能益气养血而利阴气，且能提升阳气，故可补益汗源使其发汗。临证常用于气血不足，外感风寒，又往往不能作汗及气血阴阳失衡，汗腺功能失常所致的无汗证，如体虚感冒、植物神经功能紊乱、干燥综合征等。

12.宣痹

黄芪性温，走而不守，内外皆达，能温经活血通络，故具祛风散寒除湿作用，临床上广泛应用于各种风寒湿痹，如各种关节炎疼痛、肌肉疼痛、神经痛等气血虚弱，风寒湿邪入侵，瘀血阻络之痹。

黄芪补气效果好，用来泡水特别回甘，是很多养生党的保温杯之选。特别适合脾胃气虚、表虚自汗、气血两虚者服用，可以用黄芪煮粥，补脾气、养胃健脾。

当然，市面上充斥着质量不一的黄芪，到底要怎么挑选呢？

1．闻：

优质新鲜的黄芪，有一股浓郁的豆香味。陈旧的黄芪闻不到什么味道。

2．尝：

黄芪是可以生嚼着吃的。取一片放嘴里尝一尝，好的黄芪味道甘甜。如果有酸味、怪味，是熏过硫磺的。

3．看：

黄芪是植物的根部，表皮偏褐色，里边发黄。外圈发黑的有可能发霉了。切片的黄芪，不是越大越好。有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。因为薄，所以用来泡茶喝比较容易出味。如果在家炖煮，就没有必要买这种了。

好的食材，能让养生事半功倍。而且黄芪与当归一起吃最搭，补气又补血，是低血压患者的必备。

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